先週1/24㈬の夕方から25㈭にかけて、ここ桑名市でも結構な雪が降りましたね
岐阜県の関ケ原町周辺でも大雪で、高速道路で長時間お立ち往生になっているとニュースになっていました
独身時代の約10年間、関ケ原町のお隣の垂井町という町で一人暮らしをしてたので、毎年、雪のシーズンは積雪との闘いでした笑
最近ではそれほど降らなくなったみたいですが、今回は結構積もったみたいですね
どのお店、職種でも同じでしょうが、雪予報が出ているとき、通常営業するのかどうか、すごく悩まれると思います
もちろん、雪だろうが台風だろうが、出勤しなければならないお仕事もたくさんあると思います
なもパンはとても小さなお店ですし、住宅街にあるので雪が積もってしまったら、まずお客様は来店できないだろうし、スタッフに出勤してもらうのも大変
なので臨時休業するのが第一選択肢なんですが、それを決断するタイミングがとっても難しい。。。
なもパンでは、パンの仕込みは前日の午前中から始めます
仕込んでしまえば焼いてしまわないといけないし、雪が積もらなかったからすぐ仕込んで営業、というのも間に合わなくなってしまいます
なので今回の場合、水曜日の夕方から翌朝にかけて雪予報が出ているけれど、水曜日の午前中の段階ではまだ晴れていて、
今回は積もらないかなー
木曜日営業できるかなー
仕込みしちゃおうかなー
でももし雪積もっちゃったら、パン焼いてもほとんど残っちゃうだろうし
と悩み続けてました
いろんなサイトの天気予報を１時間くらい見続けてましたねー
きっとどこのお店も同じように悩まれてたと思います
お昼には「明日は臨時休業しよう」と決めましたが、ほんとに降るのかなと半信半疑
14時くらいから急に降ってきたので、仕込まなくてよかった、となりました
いやあ、ほんと悩みました！
でもそれほど大雪になることなく、子供たちは適度に雪遊びができたし、すぐ融けてくれたのでよかったです
今年はもうこれで雪は終わりかな。。。