毎日にちょうどいい

なもパンの水口です

2026年もどうぞよろしくお願いいたします

お久しぶりのブログ

2026年こそは続ける！とここに宣言して、今年の目標にします！

なもパンでは、各種SNSも運用していて、いろんなネタを仕込んでいくわけですが。

お店のコンセプト、というのはとても大切で、

オープン以来、なもパンでは「毎日のお母さんのごはんのようなパン」をモットーにお店をやっています

私自身、二児の母親であり、手抜きながらも家族の食事作りを担当してやっています

昔読んだ、栗原はるみさんの本で、「高級レストランのお料理は本当においしいけれど、毎日食べるのは飽きちゃう。家庭料理は毎日食べても飽きない」というようなことが書いてあって、なるほどな～と納得して

よほどの料理上手さんや料理好きさんでない限り、毎日の献立はある程度ワンパターンになっちゃうし、月に３度４度・・と同じメニューが食卓に並ぶことも多いと思います

それでも「お母さんの料理飽きちゃったな」なんてこと、ないんじゃないでしょうか

私が目指すパンは、まさにこれで、高級店やおしゃれパン屋さんではないけれど、

お母さんが作る家庭料理のひとつとしてのパン屋でありたいなと

そしてそれをパン教室の生徒さんがうまく表現してくれて

「先生のパン屋さんはちょうどいいんですよねー」

「おしゃれパン屋は敷居が高いし、昭和レトロなパン屋は何となく美味しくなくて。気軽に買いに行ける町のパン屋って感じで、並んでるパンも普段食べるのにちょうどいいんです」

と言ってくださった生徒さん

なるほど～！ちょうどいい、か。

私が言わんとしてることを上手く表現できる言葉かも、と思って、少し前にお店のプロフィール欄の文言を「毎日にちょうどいいパン屋」に変えました

今や物価高騰で、パン屋のパンは贅沢品になりつつあるなと感じます

なので、毎日パン屋のパンを食べる、というのは現実的ではないかもしれません

それでも、今日はパンにしよう、明日の朝ごはんはパン屋さんのパンにしよう、と思ったときに、なもパンを選んでもらえるよう、気軽に足を運んでもらえるように日々精進してパン作り、お店作りをしていきます

2026年もどうぞよろしくお願いいたします