ミルクパンの生地に砂糖を入れ忘れたらしく、焼き上がりが明らかにおかしかった😭
前日の仕込みの段階から、こね上がりが何となくおかしいなと思いながらも、そのまま進めてしまい
焼いてもふくらまない💦
食べてみたら甘味がなくておいしくない
で、ここでようやく砂糖入れ忘れたかも、と気付いて、この日はミルクパンの提供ができなくなりました
でも予約が入っていたので、それだけでもと急いで作り直して、何とか予約分とあと少しだけは焼けました
イースト入れ忘れは何度かやらかしたけど、砂糖入れ忘れは初めて
こんなのになるんだーと勉強になりました笑
砂糖は甘味を出す役割とともに、焼き色をつける、イーストの活動を促すイーストのエサの役割もあります
砂糖がなかったので、イーストが活動できなくてふくらまなかったんだなぁ💦
焼き上がったパンはわんちゃん用にはちょうどいいかも、ということで、Instagramで告知したら、何人かの方がもらってくれました😊
もちろん我が家のららちゃんにも❤️
万年ダイエッターなのでほんとはパンは良くないんだけど、ドックフードを半分に減らしてパンをあげました
いつもは食べられないパンが出てきたので大喜び❤️
待ちきれない顔でジーッと見つめてましたが、何とか待て、できたかな
お手、は半分やっつけ、早くしてよ❗と怒りながらでした笑
おいしかったかな😊