なもパンは火水木の週３日営業です よく「何時に起きてるんですか？」などなど聞かれるので、大体のスケージュールを書いてみようかなと 営業日は夜中の２時に起きます メールやＳＮＳなどをチェックしながら目を覚まし、着替えなど身支度をして2時45分に厨房へ行きます...

なもパンでは、ピタパンやサラダに使うフリルレタスは、てしお夢ふぁーむさんのものを使っています てしおさんは木曽岬町にある農園 障がい者就労継続支援Ａ型事業所ということで、現在は20数名の障がい者の方、パートナーさん、４名の社員さんで運営しているそうです...

今まではInstagramに記事をあげてましたが、ブログに書くことにしました また変わるかもしれませんが笑 夏休みの間はお休みしていたパン教室 今日から再開です！ パン教室は自宅キッチンでやっているので、今日は朝からキッチン、リビングの片付け頑張りました...