早いものでもうすぐ開店1周年を迎えようとしています 2021年３月23日になもパンはオープンしました コロナ禍真っ只中 当初はコロナ禍ということで、新規飲食店への融資は不可となり、数カ月にわたって計画が全く進まない時期もありました...

子どもが小さい頃から「犬が飼いたい犬が飼いたい」と言い続けていて、当時は子どもの世話だけで手一杯だったので、下の子が幼稚園に入るようになれば、少しは言うこと聞くようになるかなと笑いうことで、幼稚園に入ったら飼ってあげる、とかるーく約束してました...

パン屋の朝は早いです ピタパンのサンドや陳列などはスタッフにやってもらうのですが、パンの製造自体は私一人でやってます 大体、夜中の2時に起きて２時半頃から作業開始です 朝、というか夜中ですね(笑) 日中はＦＭラジオをＢＧＭにかけているんですが、夜中のＦＭラジオは音楽のみでト...